-3%

Vorige Artikel 2 van 5 Volgende

Caldwell groenten fermentatie starter

Artikelnummer: 62
€ 30,00 € 28,99 (inclusief 9% btw)
Het artikel is uitverkocht.

Nieuw! Starterculturen kan met trots melden als enige in Noord-europa leverancier van de bekende Caldwell vegetable starter te zijn!

De originele startercultuur speciaal ontwikkeld voor het fermenteren van groenten! Deze unieke startercultuur helpt je thuis je eigen heerlijke gefermenteerde groenten te maken. De starter levert de juiste bacteriën voor de fermentenatie van groenten, wat helpt om consistent succesvolle resultaten te produceren en om de smaak en knapperigheid van je fermentaties te verbeteren.

Caldwell produceert al meer dan 15 jaar gefermenteerde groenten en werkt samen met het Canadian Food Research and Development Centre om de wetenschap van melkzuurfermentatie te onderzoeken. Deze unieke diepgaande kennis van de precieze soorten, hoeveelheden en verhoudingen van bacteriestammen heeft geresulteerd in een efficiënte startercultuur die speciaal is ontwikkeld voor groenten.

Wanneer gebruik je deze starter

"Maar meneer Wateetons, waarom zou je niet gewoon wild fermenteren? Dat kan toch ook?" Dat klopt inderdaad, een starter is -anders dan bij het maken van miso of yoghurt- voor het fermenteren van groenten niet nodig. Maar, de Caldwell vegetable starter culture is bijvoorbeeld handig als je:

  • gekookte/gegaarde groenten wilt fermenteren
  • hele consistente resultaten wilt, bijvoorbeeld in een restaurant of in de industrie
  • met minder zout wilt fermenteren
  • je liever geen enkel risico neemt wat betreft veiligheid
  • je nu zuurkoolsap of wei gebruikt om je groente fermentatie te starten. Dat is absoluut inferieur aan de Caldwell groentestarter die een veel breder pallet aan melkzuurbacterieën introduceert dan bijvoorbeeld zuurkoolsap.

Inhoud

  • Veganistisch, niet-GMO en zuivelvrij
  • 6 x 2 gram groente fermentatiestarter genoeg voor 12-15 kg groenten
  • Handige handleiding
  • Geproduceerd in Canada

Micro-organismen

  • Lactobacillus plantarum, Lactobacillus mesenteroides,  Pediococcus acidilactici

Gebruik

De handleiding zit bij de verpakking ingesloten. Je hebt niet meer dan groenten, een pot, zout en deze starter nodig.

© 2017 - 2020 Starterculturen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.